關於NDT

靜電解凍原理

靜電誘導裝置產生靜電力穿透冷凍食品，由中心點內外同時均勻解凍

解凍效果比較：

1. 傳統解凍的豬肉經過12個小時還沒有 完全解凍，比靜電解凍至少慢6個小時。
2. 靜電解凍的豬肉，解凍後紋理清晰， 質感均勻，可見食物組織被破壞的程度 極小；而傳統解凍的豬肉經過解凍後 紋理混亂，質感不均勻，可見食物組織 已經被破壞。